Gweithredwr busnes bwyd yn cael dirwy yn dilyn torri rheolau hylendid bwyd difrifol ar Ynys y Barri
Mae gweithredwr busnes bwyd wedi cael dirwy yn dilyn erlyniad llwyddiannus gan Gyngor Bro Morgannwg am dorri rheolau hylendid bwyd difrifol ac ailadroddus mewn safle bwyd symudol ym Mharc Pleser Ynys y Barri.
Mae gweithredwr busnes bwyd wedi cael dirwy yn dilyn erlyniad llwyddiannus gan Gyngor Bro Morgannwg am dorri rheolau hylendid bwyd difrifol ac ailadroddus mewn safle bwyd symudol ym Mharc Pleser Ynys y Barri.
Cyflwynwyd yr achos gan y Gwasanaethau Rheoliadol a Rennir, sydd hefyd yn cyflawni safonau masnach, trwyddedu, iechyd a diogelwch, lles anifeiliaid a gwaith arall ar gyfer ardaloedd Awdurdodau Lleol Caerdydd, Pen-y-bont ar Ogwr a'r Fro.
Plediodd Mr Jamil Ur Rehman, unig fasnachwr sy'n gweithredu Pysgod, Sglodion a Byrgyrs, yn euog i 11 allan o 14 trosedd hylendid bwyd yn ymwneud â gweithredu'r consesiwn bwyd symudol.
Nododd swyddogion y Cyngor fethiannau hylendid difrifol am y tro cyntaf yn ystod archwiliad arferol ar 26 Mawrth 2024, gan gynnwys absenoldeb cyfleusterau golchi dwylo digonol, cyflenwad dŵr annigonol, arferion glanhau gwael a methiant i weithredu System Rheoli Diogelwch Bwyd effeithiol. Oherwydd y risg i iechyd y cyhoedd, cyflwynwyd Hysbysiad Camau Adfer yn gwahardd gwerthu bwyd parod i'w fwyta.
Er gwaethaf rhai gwelliannau cychwynnol, canfu arolygiadau pellach fod safonau wedi gostwng dro ar ôl tro, gyda swyddogion yn nodi risgiau croeshalogi, rheoli tymheredd annigonol, gwahanu gwael o fwyd amrwd a bwyd parod i'w fwyta, diffyg gwybodaeth am alergenau a threfniadau gwastraff a draenio anniogel. Cyflwynwyd ail Hysbysiad Camau Adfer a Hysbysiadau Gwella Hylendid lluosog yn ystod yr ymchwiliad.
Wrth ddedfrydu, cafodd Mr Rehman ddirwy o £320am bob un o ddwy drosedd, heb unrhyw gosb ar wahân am y troseddau sy'n weddill. Fe'i gorchmynnwyd hefyd i dalu Gordal Dioddefwr o £256 a £250 mewn costau, gan ddod â chyfanswm y gosb ariannol i £1,146.
Dywedodd y Cynghorydd Ruba Sivagnanam, Aelod Cabinet dros Ymgysylltu â'r Gymuned, Cydraddoldeb a Gwasanaethau Rheoleiddio: “Dangosodd y methiannau a nodwyd gan ein harolygiad y risg wirioneddol i iechyd y cyhoedd gan y gweithredwr hwn.
“Mae ein swyddogion bob amser yn ceisio gweithio gyda busnesau i sicrhau cydymffurfiaeth, ond pan fydd achosion difrifol o dorri rheolau yn parhau, ni fyddwn yn oedi cyn cymryd camau ffurfiol i ddiogelu trigolion ac ymwelwyr fel ei gilydd. Rydym yn gobeithio y bydd yr erlyniad hwn yn anfon neges glir nad yw diogelwch bwyd yn ddewisol a bod yn rhaid ei gymryd o ddifrif.”